大潟村産「あきたこまち」とは秋田県大潟村産の有機米 「あきたこまち」で今売れに売れてる農薬無使用のお米です。ネットでも購入でき全国どこからでもお取り寄せできます。 是非ご賞味してみてください！
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昭和５９年にコシヒカリと奥羽２９２号を掛け合わせて誕生したのが「あきたこまち」です。 秋田県雄勝町、小野の里に生まれたと伝わる小野小町にちなみ、「あきたこまち」と名づけられ、味の良さと香りの良さで、日本を代表するお米の銘柄になりました。 「あきたこまち」の味の特徴は一言で言えば、もちもちとした粘りのある食感です。他の品種より水分が多く、もちもちとした感触が味わえます。 秋田県の気候、風土に合わせて育種されたあきたこまちは、本場秋田でこそ本物のあきたこまち。本来の美味しさを出すことができます。
かやもり農産の「あきたこまち」は、安心・安全の有機米の「あきたこまち」です。有機米栽培は体の代謝機能に必要なミネラルバランスの良いお米です。 それは当然人にもやさしい本物の味がします。
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秋田県大潟村は、八郎潟を干拓して生まれた村。土壌は、潟に堆積した貝類などによりミネラルやカルシウムが豊富。そのため病害虫の発生がきわめて少ない上に、 見渡す限りさえぎるものの無い大地には太陽の光があふれ、日本海から吹く爽やかな風は健康で丈夫な稲を育てます。従って無農薬栽培や有機・低農薬栽培が実践されており、 安全性の高い米を育てることが出来ます。
大潟村あきたこまち生産者協会のお米は、秋田県の認定機関［秋田県農業公社］が認定し、 特別栽培農産物の認証を受けた減農薬減化学肥料栽培米です。
農薬とは飛行機による農薬の空中散布農薬とは、農業の効率化、あるいは農作物の保存に使用される薬剤の総称。殺菌剤、防黴剤、殺虫剤、除草剤、殺鼠剤（さっそざい）、 植物成長調整剤（通称植調：植物ホルモン剤など）等をいう。無農薬とはそれらをしない為、農家の方は非常に大変ですが、その分安全でおいしいお米が出来ます！
大潟村はかつて、琵琶湖に次ぐ日本第２の湖でした。湖の干拓により湖底から誕生した新生の大地には、太古から堆積した魚介類や海藻類が生んだアミノ酸やミネラル類が豊富に含まれ、有機質がたっぷりの自然な肥沃土壌のため農畜産物には最適の土壌です。 どこまでも続く平坦な大地には太陽の光が燦々と降りそそぎ、日本海からは爽やかな風が吹き抜け、まわりを豊かな水に囲まれた環境が、さらに豊かな自然の恵みを与えてくれます。 米はもちろん、大潟村では畑作物として麦類、豆類の穀物や、メロン、南瓜、ニンニクなど野菜類を主体に、化学肥料や農薬を最小限に抑えた栽培でブランド確立へ積極的に取り組んでいます。。
お米はやはり精米したてが美味しいです。 大量の買い置きは避けこまめに買うのが基本です。 玄米で購入し、食べる分だけ精米するのもオススメですが、一般家庭用に普及している精米機では綺麗に精米されません。保存場所は直射日光が当たらず、湿気が少ない温度が15度以下の場所に保存します。 冷蔵庫などで保存するのがベストです。